Уверена, что вы знаете десятки способов, как вкусно приготовить тыкву: запечь кусочками или нафаршировать целой, сварить крем-суп или . Оранжевобокая красавица одинаково хороша в вареном, тушеном, печеном и маринованном виде. Предлагаю добавить в вашу кулинарную книгу еще один вкусный рецепт - тыквенного пудинга с манкой, изюмом и корицей.
Запекается пудинг в духовке, готовится без муки, на основе тыквенного пюре, манной каши и яиц, поэтому получается невероятно мягким и нежным. Сначала нужно довести тыкву до мягкости, отдельно запарить изюм и манную крупу в горячем молоке, затем все соединить и в самом конце ввести взбитые белки. Именно воздушная белковая масса превратит обычную запеканку в воздушный и нежный тыквенно-манный пудинг. Десерт очень вкусный, в меру сладкий, красивого оранжевого цвета, с вкраплениями изюма и приятным ароматом корицы, упругий и воздушный одновременно. Надеюсь, вам понравится!
Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты
- тыква (мякоть) – 400 г
- вода – 1 ст. для варки тыквы
- куриные яйца небольшие – 2 шт.
- манка – 4 ст. л. без горки
- сахар – 3 ст. л. или по вкусу
- соль – 2 щеп.
- молотая корица – 0,5 ч. л.
- ванилин – на кончике ножа
- изюм – 3 ст. л.
- молоко – 150 мл
- сливочное масло и сухари - для обсыпки форм
Приготовление
Тыкву я очистила от кожуры и сердцевины. Нарезала небольшим кубиком, сложила в кастрюлю и залила стаканом воды. Довела до кипения на среднем огне и тушила под крышкой примерно 20 минут, часто помешивая.
Время варки зависит от сорта бахчевой культуры. В целом тушить ее нужно до тех пор, пока она не станет мягкой и уйдет почти вся жидкость. Если вода в кастрюле осталась, то ее нужно обязательно слить! Мякоть я размяла в пюре с помощью картофельной давилки. Отставила в сторону, чтобы тыквенное пюре остыло.
В отдельном сотейнике закипятила молоко. Размешивая венчиком, всыпала в него манку тонкой струйкой, добавила промытый изюм. Прокипятила и сразу же сняла с огня, оставила на 3-4 минуты, чтобы набух изюм и распарилась манка. Но не охлаждайте полностью, иначе густая манная каша превратится в очень плотную смесь и будет плохо распределяться в тесте.
Отделила желтки от белков. В теплое, но не горячее тыквенное пюре добавила манную кашу, желтки, соль и сахар. Сдобрила корицей и ванилью. Количество сахара регулируйте по вкусу, ориентируясь на степень сладости тыквы.
Интенсивно перемешала венчиком, чтобы не было комочков.
Отдельно взбила белки до пиков - 2-3 минуты, можно миксером или блендером, вручную венчиком придется работать дольше.
Жаропрочные формы для запекания смазала сливочным маслом и присыпала панировочными сухарями. Наполнила формы тестом на 2/3 объема (пудинг в духовке поднимется, а потом по мере остывания немного осядет).
Совет. Все пудинги, в том числе тыквенный, лучше всего готовить в маленьких порционных формочках (или разделить на 3-4 средние формы). Если у вас в хозяйстве есть только одна большая форма и вы хотите вылить в нее все тесто сразу, то рекомендую печь на водяной бане - влейте на противень воду, чтобы она доходила на 2/3 высоты формы и запекайте, пока внутри не пропечется, примерно 1 час. Первые полчаса в духовку лучше не заглядывать, чтобы «шапочка» не осела. Пудинг сильно поднимется, а потом медленно осядет по мере остывания.
Сразу же отправила в горячую духовку. Выпекала при 160-180 градусов, маленькие кексницы - в течение 30 минут, большую форму - 50-60 минут. Пудинг готов, когда покроется сверху корочкой и не будет сырым по центру. Выключите нагрев и оставьте пудинг еще на 15-20 минут в остывающей духовке.
В теплом виде тыквенник по консистенции будет больше похож на суфле - его можно есть ложечкой. Но не спешите, дайте ему остыть и окрепнуть, тогда он станет более упругим, оставшись нежным и мягким внутри. Подавайте пудинг в остывшем виде, полив кленовым сиропом или медом. Можно дополнить шариком мороженого, взбитыми сливками или ложкой сметаны. Если недостаточно сладкий, то можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
На заметку
С чем можно сочетать тыкву в пудинге? Очень вкусно получается с яблоками и удивительно нежно с творогом (похоже на ). А еще можно приготовить , добавив туда немного тыквенного пюре.
Приветствую дорогие читатели блога Гармония жизни! Сейчас самый разгар тыквенного сезона и мы с вами уже готовили несколько блюд из тыквы, а именно и , если вы их ещё не попробовали, то очень рекомендую это сделать! А сегодня мы приготовим , по другому я назвала бы это запеканка из тыквы, но какая разница, главное вкусно и полезно.
Ингредиенты для пудинга из тыквы
- тыква - 0,5 кг.
- молоко - 1 стакан
- яблоки - 0,5 кг
- манная крупа - 5-6 столовых ложек без горки
- сахар - 3 столовые ложки
- яйца - 3 шт.
Последовательность приготовления тыквенного пудинга
Для начала необходимо очистить тыкву от корки, порезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю и залив стаканом молока поставить на средний огонь, когда тыква с молоком закипит, убавить огонь до минимума и тушить тыкву под крышкой примерно 15 минут, часто помешивая. Количество времени будет зависеть и от сорта тыквы. Вообще тушим до тех пор, пока тыква не станет мягкой, чтобы её можно было размять в пюре. Мне не пришлось прилагать усилия, тыква хорошо разварилась и превратилась в пюре, для этого я её часто помешивала, если у вас не разварилась до такой консистенции, помните её сами. 
Яблоки вымыть очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать на небольшие кубики. Добавить их в кастрюлю с размятой тыквой. Томим эту смесь на медленном огне ещё 10 минут, постоянно помешивая. 
Теперь добавляем постепенно манную крупу, не забываем постоянно мешать, чтобы ничего не пригорела, варим в течение 3 минут, затем убираем с огня, остужаем. 
Пока остывает наша тыква, (кстати, чтобы остывание было более быстрое, переложите смесь в глубокую миску), желтки отделяем от белков и взбиваем отдельно белки до пышной пены 3 минуты. 
Когда тыквенная смесь остыла, добавляем в неё сахар, желтки, хорошо перемешиваем 
В последнюю очередь добавляем взбитые белки, и тщательно всё перемешиваем. 
Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем в неё наш будущий пудинг. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. 
Достаём наш из духовки, даём ему немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом и пользой. Приятного аппетита!
Уважаемые читатели, а что вы умеете приготовить из тыквы? Поделитесь своим любимым тыквенным блюдом в комментариях к этой статье.
Тыквенный пудинг – это отличная альтернатива калорийным десертам. О полезных свойствах тыквы можно говорить очень долго. Она не только богата витамином Е, кальцием и железом, но и обладает отменными вкусовыми качествами.
Предлагаю вам несколько рецептов вкусного и полезного тыквенного пудинга , который понравится всем вашим домочадцам.
Рецепт пудинга из тыквы и яблок с манкой
Инвентарь: разделочная доска, лопатка, нож, миксер, сотейник, терка, небольшие формы для запекания.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Для начала очищаем тыкву от кожуры и семян. Она должна быть спелой, ярко-оранжевой.
- Натираем ее на крупной терке или мелко нарезаем.
- Выкладываем тыкву в сотейник, заливаем молоком и тушим до полуготовности около 7 минут.
- Яблоки также очищаем от кожуры и натираем на терке. Для приготовления этого пудинга подойдет любой сорт яблок, главное, чтобы они не были слишком мягкими. Выбирайте плотные, неперезрелые плоды.
- Затем выкладываем измельченные яблоки к тыкве, перемешиваем и продолжаем тушить еще 5 минут.
- Далее высыпаем в тыквенно-яблочное пюре манку, перемешиваем и тушим до готовности. В процессе приготовления постоянно помешивайте пюре лопаткой, чтобы оно не пригорело.
- Готовое пюре ставим в холодную воду, чтобы оно полностью остыло.
- Яйцо разделяем на белок и желток, а затем взбиваем миксером белок до устойчивой белой пены.
- Когда тыквенное пюре остынет, добавляем в него сахар, желток и все перемешиваем.
- Далее постепенно вводим белок. Выкладываем его частями и аккуратно смешиваем с содержимым сотейника.
- Формы для выпекания хорошо смазываем сливочным маслом. Я предпочитаю керамические порционные формочки, но вы можете использовать любые.
- Выкладываем пудинг в формы, равномерно распределяя тесто по поверхности.
Так как я использую керамические формы , я ставлю их в холодную духовку, но вы можете ее предварительно разогреть, если используете другую жаропрочную посуду.
- Выпекаем пудинг в духовке примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Подавать этот пудинг можно со сливками или сладким фруктовым сиропом . Также он отлично сочетается с медом и орехами .
Видеорецепт
В предложенном видео вы можете посмотреть, как просто готовится этот замечательный пудинг.
Рецепт нежнейшего тыквенного пудинга
Время приготовления
– 45 минут.
Количество порций
– 3.
Инвентарь:
лопатка, венчик, миксер, сотейник, блендер, небольшие формы для запекания.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Готовый пудинг украшаем сверху тыквенными семечками
и подаем к столу.
Видерецепт
На видео вы можете посмотреть более подробно весь процесс приготовления пудинга из тыквы.
Как приготовить пудинг из тыквы и творога в мультиварке
Время приготовления
– 45 минут.
Количество порций
– 5.
Инвентарь:
ложка, тарелка, блендер, мультиварка, формочки для выпечки.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Тыкву очищаем и нарезаем мякоть небольшими кусочками.
Наливаем в чашу мультиварки горячую воду и устанавливаем секцию для варки на пару. Вода должна быть горячей, чтобы сократить время приготовления блюда.
- Выкладываем кусочки тыквы в подготовленную секцию и выбираем программу мультиварки «Варка на пару» на 15 минут.
- Выкладываем в чашу блендера творог, сливочное масло и добавляем туда яйцо. Затем отправляем в чашу манную крупу, сахар и ванилин. Измельчаем все ингредиенты до однородности.
- Когда тыква сварится, вынимаем ее из мультиварки и даем время остыть. Мультиварку при этом оставляем в режиме «Подогрев», чтобы вода не остывала.
- Затем отправляем остывшую тыкву к творожной массе и снова измельчаем все в блендере.
- Готовое тыквенно-творожное пюре выкладываем в формы для выпечки. Заполняем только 2/3 формы, так как пудинг будет немного подниматься в процессе выпечки.
- Выставляем формочки в емкость для варки на пару и отправляем ее в мультиварку.
- Выставляем программу «Варка на пару» на 15 минут и нажимаем кнопку «Старт». Аналогично готовим оставшееся тесто для пудинга.
Готовый пудинг можно подавать с джемом или шоколадом .
Пудинги не стали пока у нас очень популярным блюдом. Большинство людей знают о них разве что по детективам Агаты Кристи. Причем поголовно все считают, что готовится это блюдо очень сложно, занимает много времени и требует виртуозных кулинарных навыков. Не будем рассматривать чисто английские рецепты. Вполне может быть, что в отношении них все опасения справедливы. Однако, к примеру, пудинг из тыквы мало чем отличается от запеканки, которую любая хозяйка готовит не задумываясь и почти машинально. Так что прочь все предубеждения и вперед - на покорение новых гастрономических вершин!
Тыквенный пудинг
Берется полкило этого овоща, режется на соразмерные кусочки, заливается в кастрюльке половиной стакана воды и тушится, пока не размягчится. Вода при этом практически полностью выпарится. Масса перекладывается в блендер и перерабатывается в пюре. Сливочное масло (около 70 г), заранее вытащенное из холодильника, растирается с половиной стакана сахара. При непрекращающемся взбивании по очереди добавляются три яйца, за ними - полстакана молока. Целый стакан муки смешивается с двумя ложечками разрыхлителя и щепоткой соли и понемногу добавляется в тесто. Для аромата можно добавить немного ванили или корицы. В смазанную форму для запекания выливается готовое тесто и ставится печься при температуре +180 °С. Через час вынимается уже готовый пудинг из тыквы. Рецепт предлагает полить его сметаной, взбитой с сахарным песком. Лакомство готово!
Пудинг из тыквы и яблок
Для него обоих компонентов берут по 300 граммов. Сначала кубики тыквы отвариваются в неполном стакане молока, где растоплены две ложки масла. Когда овощ сварится до половины, к нему добавляются кубики почищенных яблок; когда и фрукты приготовятся, высыпается манка - полторы столовые ложки. Через пять минут будущий пудинг из тыквы снимается с огня; после охлаждения в тесто вливаются желтки 2 яиц, взбитые добела с двумя ложками сахарного песка. Масса старательно вымешивается, после к ней добавляются взбитые отдельно желтки и корица. Духовочный лист смазывается маслом, посыпается сухарями (можно мукой), пудинг из тыквы и яблок равномерно распределяется по поверхности, смазывается сметаной и убирается в духовку. Готовность определяется по красивому румянцу; если не доверяете чисто визуальным методам, можете проткнуть пудинг из тыквы и яблок спичкой или зубочисткой. Тесто не налипло - значит, готово. Можно доставать, резать на порции и поливать сметаной.
Пудинг из пшена с тыквой
Для него в первую очередь варится каша, поскольку она готовится дольше, чем овощ. К тому же пшено увеличивается при варке в объеме, а в готовом блюде его и тыквы должно быть поровну. Крупа засыпается в молоко и варится, пока не загустеет. Далее в нее закладываются кубики тыквы, кастрюля закрывается крышкой и прячется в духовку минут на сорок. Спустя указанное время в массу добавляются взбитые с сахаром желтки из расчета 2 яйца плюс три ложки песка на полкило массы. Все компоненты перемешиваются, тесто раскладывается по смазанным формочкам, и пудинг из тыквы ставится в пароварку на полчаса. Получается пышное и вкусное лакомство.
Творожно-тыквенный пудинг
В отличие от большинства рецептов, для этого овощ (полкилограмма) не отваривается, а пять минут обжаривается - или в жире, или на подсолнечном масле. Готовые ломтики вынимаются, а масло взбивается с желтками четырех яиц, корицей, лимонной цедрой и половиной стакана сахара. В него всыпается полкилограмма творога (берите сухой, зернистый), две ложки сухарей (для большей однородности их лучше перемолоть в кофемолке) и взбитые белки двух яиц. закладывается в смазанную и присыпанную сухарями форму слоями: тыква - творог - тыква… В духовку он ставится на 20 минут; затем поверхность покрывается двумя оставшимися белками, взбитыми с сахаром в пену - и снова в печь на несколько минут, чтобы пена схватилась. Кушать такой пудинг из разрешает и горячим, и холодным.
Тыквенный пудинг с рисом
Порезанный на ломтики овощ кладется в сотейник и заливается молоком. На 800 г тыквы хватит пары ложек. Туда же добавляется кусочек масла, сахар (две ложки с горкой) и промытый рис - полстакана. Посудина закрывается и отправляется в духовку. Готовая масса вымешивается, вливаются три взбитых яйца, две ложки сливочного масла и цедра половинки апельсина. Все хорошо перемешивается; можно даже воспользоваться миксером или блендером. На этом же этапе блюдо подсаливается; однако соль, в принципе - компонент необязательный, многие повара воплощают этот рецепт без нее. Досыпается распаренный изюм, пудинг из тыквы закладывается в форму, посыпается сыром, сбрызгивается оливковым или и ставится в духовку до появления корочки. Отметим, что эта запеканка может служить как десертом, так и основным блюдом. Ее можно сделать сладкой, просто добавив сахара, а можно подать в качестве гарнира к мясу - и апельсинная цедра, и изюм хорошо с ним гармонируют.
Тыквенный пудинг в мультиварке
Для его приготовления надо провести некоторые предварительные работы. Для легкости расчетов количество ингредиентов дается в прилагаемых к мультиварке. Тыква режется и варится; ее количество в результате составляет один стакан. Белый хлеб крошится кубиками; его берется три стакана. Курага (треть стакана) на полчаса замачивается, потом вода сцеживается, а абрикосы нарезаются. В миске соединяются тыква, два стакана молока, две ложки сахара, корица (на ваше усмотрение) и три яйца. В чашу аппарата кладутся хлеб с курагой и заливаются полученной молочно-тыквенной смесью. Надо проследить, чтобы хлеб не выступал из жидкости. При необходимости его можно даже чуть-чуть придавить. Через четверть часа, когда хлеб пропитается и размокнет, крышка закрывается, выставляется режим выпечки на полчаса и с открытым клапаном (без давления). Когда таймер прозвенит, агрегат переключается в режим подогрева; на нем пудинг из пробудет минут десять - для большей пышности. Останется достать, покрыть взбитыми сливками и звать семейство лакомиться.
Фруктово-ягодные рецепты
пудинг из тыквы
30 минут
60 ккал
5 /5 (1 )
Тыква – восхитительный дар осени, ее чудесная, нежная мякоть содержит в себе поистине неповторимый набор полезных витаминов, а вкус этого овоща особенный, ни с чем не сравнимый. К сожалению, в нашей стране тыкву не очень любят готовить, разве что знаменитую кашу, которая уже успела порядком всем надоесть. Совершенно зря! Отличный рецепт невероятно вкусного пудинга из тыквы и яблок с манкой мне достался от бабушки, умевшей в свое время готовить чудеснейшие блюда. Сегодня я поделюсь этим рецептом с вами, чтобы каждая хозяйка смогла самостоятельно изготовить пудинг, являющийся настоящим шедевром кулинарии. В чем вы будете готовить пудинг из тыквы, в духовке или в мультиварке , совершенно не важно, главное – ответственно отнестись к процессу.
Кухонный инвентарь
Чтобы ваш пудинг получился по-настоящему вкусным и питательным, подготовьте загодя все необходимые кухонные приборы и посуду:
- сковородку с тефлоновым или керамическим покрытием и небольшой сотейник,
- формы для пудинга (можно взять керамические чашки),
- две-три столовые ложки,
- чайные ложки,
- несколько вместительных мисочек объемом от 200 мл,
- мерную чашку или весы кухонные,
- полотенца,
- разделочную доску и венчик.
Для сокращения времени, которое понадобится для приготовления пудинга, можно использовать кухонный комбайн с измельчителем или блендер.
Вам понадобятся
Как правильно выбрать ингредиенты
Предлагаемый пудинг получается идеальным практически всегда, особенно если вы выбрали подходящие компоненты для него. Чтобы изделие вышло вкусным и полезным, прислушайтесь к некоторым советам.
- Отнеситесь внимательно к выбору тыквы – она должна быть зрелой, но не перезревшей. Не допускается использование подгнившего ингредиента, а также сильно подсохшего, лучше такую тыкву использовать в кашу.
- Яблоки подойдут совершенно любые, однако в моей семье отдают предпочтение сортам «с кислинкой» , также можно взять кисловатые сливы или груши.
- Молоко можно с успехом заменить кефиром или простоквашей, а также для реализации рецепта прекрасно подойдет ряженка.
- Если у вас мелкие яйца, лучше взять для рецепта парочку, так как если в составе пудинга не будет достаточно «клейкой» яичной составляющей, изделие может получиться слишком рыхлым или даже жидким.
- Манную крупу можно заменить столовой ложкой муки или картофельного крахмала, но делайте это только в крайнем случае, поскольку пудинг с мукой не такой вкусный и нежный.
Приготовление в духовке
- Тыкву хорошенько очищаем от кожуры, убираем семечки.
- Затем промываем ее под проточной водой и натираем на терке, можно воспользоваться измельчителем кухонного комбайна.
- Высыпаем компонент в сотейник, заливаем молоком и перемешиваем венчиком.
- Тушим на слабом огне почти до готовности, примерно пять минут.
- Тем временем очищаем от шкурки и мелко нарезаем (либо натираем) яблоки.
- Высыпаем их в сотейник с тыквой, тщательно перешиваем.
- Тушим массу приблизительно пять минут, интенсивность огня не увеличиваем.
- Высыпаем манную крупу, еще раз перемешиваем и готовим еще минуты три.
- Спустя указанное время, плиту выключаем, а заготовку охлаждаем до слегка теплого состояния.
- Яичный белок взбиваем в блендере до получения пышной и крепкой пены.
- В охлажденную тыквенную массу высыпаем сахарный песок, затем выливаем желток.
- Перемешиваем, выкладываем туда же белки и несколькими уверенными движениями вмешиваем их в массу.
- Формочки для пудинга промазываем сливочным маслом и выкладываем в них полученную заготовку.
- Помещаем формы в холодную духовку и выпекаем до светлой, румяной корочки при температуре 170 градусов.
Приготовление в мультиварке
- Запекаем измельченную тыкву с молоком при помощи программы «Тушение» примерно три минуты.
- Затем добавляем натертые яблоки, манную крупу и сахарный песок, перемешиваем.
- Тушим в том же режиме примерно пять минут, затем ставим массу охлаждаться в отдельной миске.
- В едва теплую массу вводим желток и хорошенько взбитый белок, аккуратно перемешиваем.
- Чашу промываем, промазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тыквенную заготовку.
- Разравниваем поверхность массы лопаткой, включаем программу «Выпечка».
- Запекаем пудинг приблизительно десять минут, не открывая крышку мультиварки в процессе.
- По истечении времени устройство выключаем, пудингу позволяем настояться внутри еще минут пять.
Чем можно разнообразить стандартный рецепт
Чтобы сделать ваш пудинг еще более вкусным, нежным и аппетитным, можно добавить в него немного посторонних ингредиентов, которые преобразят до неузнаваемости классическое блюдо. К примеру, я сама частенько включаю в рецепт некоторые из следующих компонентов:
- сухофрукты (чернослив, изюм, курагу);
- свежие фрукты (сливы, груши, абрикос);
- цукаты цитрусовых (апельсин, грейпфрут, лимон);
- мармелад (клубничный, вишневый, абрикосовый);
- алкоголь (несколько капель ликера или коньяка).
С чем подавать пудинг из тыквы
Такое ароматное изделие можно успешно использовать как в роли самостоятельного блюда к завтраку или легкому обеду, так и как десерт после обильного праздника чревоугодия. Обычно мои домашние требуют, чтобы я подавала на стол вместе с пудингом следующие продукты:
- прохладительные напитки (квас, морс, фруктовый компот);
- сладкие хлебобулочные изделия (кексы, коржики или печенье);
- свежее молоко;
- чай или кофе.
- Чтобы молоко не «сбежало» на первом этапе изготовления блюда, не закрывайте сотейник крышкой и часто перемешивайте содержимое лопаткой.
- На последнем этапе приготовления в сотейнике заготовки с тыквой и яблоками старайтесь помешивать массу каждые несколько секунд, чтобы компоненты не пригорели.
- Если вы готовите пудинг не в керамических формах, можно ставить пудинг и в разогретую духовку, только обязательно следите, чтобы температура не поднялась выше 180 градусов.
- Обязательно охладите горячую заготовку для пудинга перед тем, как добавлять в нее взбитый белок и желток: в противном случае яйцо просто свернется, и ваше изделие получится слишком плотным и обязательно подгорит во время выпечки.
- Тыкву можно не натирать или измельчать в блендере – ее допускается просто мелко нарезать ножом, а после отваривания растолочь массу кухонной толкушкой. Такой совет пригодится тем, кому недоступны некоторые кухонные приборы.
- Постарайтесь не хранить тыквенный пудинг слишком долго, даже в холодильнике: уже завтра он будет не таким вкусным, как сегодня, а через пару дней и вовсе превратится в несъедобную полужидкую массу.
- Не стесняйтесь повышать свою кулинарную квалификацию, готовя для своих близких необычные угощения из тыквы. Например, отличным лакомством как для взрослых, так и детей может стать волшебный , а также неподражаемо вкусные, всегда притягивающие к себе восхищенные взгляды, . Кроме того, приготовьте ароматный , который совершенно точно понравится всем членам вашей семьи.
Пудинг из тыквы: видео
На ролике ниже показан подробный процесс приготовления идеального пудинга с яблоками и тыквой.
Тыквенно-яблочный пудинг видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»:
ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ
Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут. После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь. Полить маслом и подавать к столу.Тыквы — 100 г, яблок — 100 г, молока- 50 г, крупы манной — 15 г, сахара — 10 г, 1/2 яйца, масла сливочного- 20 г.
Запекалось 40 минут. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
https://i.ytimg.com/vi/yHCvzd4I8GY/sddefault.jpg
https://youtu.be/yHCvzd4I8GY
2013-12-02T13:33:08.000Z
Пудинг из тыквы с яблоками – удивительно вкусное и нежное блюдо, которое может приготовить даже тот, кто прежде ни разу не брался за подобные десерты. А что вы знаете об этом блюде? Может быть, кто-нибудь из читателей умеет готовить его еще более вкусным и ароматным? Или вы знаете о каких-то новых добавках в это удивительное изделие? Поделитесь своими находками в комментариях, давайте обсудим пудинг с тыквой со всех сторон! Приятного всем аппетита и всегда удачных экспериментов на кулинарном поприще!
